塩麹に漬けたもっちりとした豆腐に豚バラ肉を巻いて少しのお肉でもボリュームを感じられるようにしました
このレシピの生い立ち
豚ばら肉はおいしいけど、カロリーがね、、、
コクの出た塩麹豆腐を中に包むことで、かさましを狙いました。