ホットプレートで石焼きビビンバ

mari2n
mari2n @cook_40073901

石焼きビビンバをホットプレートで簡単に!皆でワイワイ食べられます。
このレシピの生い立ち
サントリーのソウルマッコリが当選した時に作った料理。当然マッコリとの相性は抜群。

ホットプレートで石焼きビビンバ

石焼きビビンバをホットプレートで簡単に!皆でワイワイ食べられます。
このレシピの生い立ち
サントリーのソウルマッコリが当選した時に作った料理。当然マッコリとの相性は抜群。

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材料

4人分
  1. 牛肉切り落とし 300g
  2. 焼き肉のたれ 適量
  3. 市販のナムル盛り合わせ 2~3人分
  4. 白飯 茶碗5杯位
  5. 玉子 4個
  6. ごま 適量
  7. キムチ 適量
  8. コチュジャン 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ホットプレートを熱し、ごま油をしいて牛肉を炒めて焼き肉のたれで下味をつけて取り出す。

  2. 2

    ペーパーで軽くふき、再度ごま油をしいて、白飯を薄く敷きつめる。その上に彩り良くナムルを乗せ、中ほどに肉を乗せる。

  3. 3

    肉の上に玉子を割って乗っける。コチュジャン、お好みでキムチを乗せたら全体を良く混ぜ、焼き色をつけながら頂く。

コツ・ポイント

焦げないように火加減を調節してください。
写真は混ぜる前の状態ですが、よーく混ぜてこんがり焼きつけると外側がカリッとして美味しいです。

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mari2n
mari2n @cook_40073901
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神奈川県在住           大人ばっかりの4人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´・ω・`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。         時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟 NO.17          
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