ゴボウは斜め薄切り。牛肉は太めの細切り。生姜は千切り。

フライパンに牛肉以外を全部入れて、蓋をして少し煮る。

牛肉を加えて、更に煮る。

煮汁がほとんど無くなるぐらいに煮詰める。

出来上がり。

ご飯に載せて、蒸したサツマイモと市販品の白菜の浅漬けを入れて、弁当にしてみました。