フライパンを熱し、サラダ油を入れ、溶いた卵を流し入れたら、ご飯を入れる。

ご飯に卵を絡めるイメージで、ご飯を切るように炒めていく。ゴムべらを使うとうまくいきますよ。

ご飯がパラパラになったら、塩コショウをし、ご飯にしっかり味をつけておく。

3にほんだしをいれたら、鮭フレークと万能ねぎを加え、最後にナンプラーを回し入れたら完成！