酢飯♡桜ご飯・木の芽ご飯・わさびご飯
marimi5 @cook_40037277
かわいくころころに結びました♡
甘過ぎない、すっぱ過ぎない！
しゃきっとした酢飯♪
このレシピの生い立ち
お花見にもっていくお弁当に！
アプリでひらく作り方
- 1
【酢飯】
昆布を10cm入れて固めにご飯炊く。炊けたら、飯台にあけて合わせ酢を入れ、団扇であおぎ、切る様にかき混ぜる。 -
- 2
つやが出て、もったりし来たら酢飯の完成。
※しゃかりきに扇ぎすぎないで大丈夫 - 3
【桜ご飯】
桜の葉と花はさっと洗って、10分たっぷりの水に漬けて塩抜き。葉は真ん中の硬いところを落としてみじん切り。 - 4
葉のみじんをお茶碗1杯位のご飯に混ぜて2つ丸く握る。真ん中に桜の花を飾る。
- 5
【木の芽ご飯】
木の芽のみじんをお茶碗１杯位のご飯に混ぜて２つ丸く握る。真ん中に木の芽を飾る。 - 6
【わさびご飯】
わさびの茎をみじん切りにしてご飯に混ぜる。２つ丸く握って葉っぱ２枚でくるむ。 - 7
おさしみを載せて海鮮丼。
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- 8
おべんとうに！
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- 9
俵型
鮭フレーク
山葵葉包み(野沢菜でも)
桜でんぶの海老のせ
葉山葵の軸を混ぜて
ふくさ寿司（胡麻としらす） -
コツ・ポイント
酢飯を作る時は、切る様に素早く混ぜる。
リアクション
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すし酢を買わなくても、少量のすし飯を作りたい時に簡単に量のすし酢を作れます。市販のすし酢より甘過ぎないのでオススメです♡
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