簡単あんかけ魚河岸あげ
たぷぐち @cook_40035324
ふわふわの紀文の魚河岸あげを揚げだし豆腐風にしました。揚げないので簡単です。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいた紀文の魚河岸あげを使って大好きな揚げだし豆腐風にしてみよう！と思い立って・・・
簡単あんかけ魚河岸あげ
ふわふわの紀文の魚河岸あげを揚げだし豆腐風にしました。揚げないので簡単です。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいた紀文の魚河岸あげを使って大好きな揚げだし豆腐風にしてみよう！と思い立って・・・
作り方
- 1
大根，しょうがは皮をむいておろしておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
- 2
鍋にだし汁，しょうゆ，みりんを入れてひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら火を止める。
- 3
魚焼きグリルで魚河岸あげを軽く焦げ目がつくくらい焼く。
- 4
器に【2】のあんを入れ魚河岸あげを乗せたら大根おろし，しょうがを乗せて万能ねぎを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
魚河岸あげに焦げ目をつけると香ばしくおいしいです。しょうが好きなのでをたっぷり乗せていますがお好みで調整してください。
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