かんたんブリ大根
うめ！ @cook_40087039
安くて手に入りやすいブリのアラで美味しいブリ大根が出来ます☆
このレシピの生い立ち
ブリのアラが大好きで、寒くなるとつい作ってしまう一品です。
ハマチのアラでも代用できますよ。
かんたんブリ大根
安くて手に入りやすいブリのアラで美味しいブリ大根が出来ます☆
このレシピの生い立ち
ブリのアラが大好きで、寒くなるとつい作ってしまう一品です。
ハマチのアラでも代用できますよ。
作り方
- 1
火が通りやすいように大根を1.5㎝程度の厚さに切る。
皮をむき面取りをして、下にくる面に十字の切り込みを入れる。 - 2
大根を下ゆでする。
出来れば米のとぎ汁をつかうとよい。
こんにゃくを三角形に切り、味が染み易いように隠し包丁をする。 - 3
水と調味料を合わせ、鍋に大根、こんにゃく、ブリのアラを入れて火にかける。
- 4
沸騰したら弱火にし、大根がしっかり煮えたら出来上がり。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806543
