月見とろろ雑炊
風邪や二日酔いの胃に優しいレシピ(^.^)
このレシピの生い立ち
飲んだ次の日や風邪をひくと、必ず胃が痛くなるダンナ様のために考えました(^^;
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ねぎを斜め切りにする
長芋をすりおろす
だし汁を煮立て、ネギが少し柔らかくなるまで煮る
ごはん、醤油、塩を加えてひと煮立させる
丼に雑炊を入れ、すりおろした長芋をかける
中心に卵を割り入れ、まわりに青海苔をちらす
だし醤油の代わりに普通の醤油でもできます。
その場合は、醤油を半量にしたり、塩を減らして味を調整してください。
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