ごぼうだけキンピラ★しっかり辛!!

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

ごぼうだけでも立派なおかず!普段よりぴり辛にして、米を進めりゃあっという間に満腹www
このレシピの生い立ち
ごぼうしかない…人参ないけど、いっとく?!なんか甘辛いの食べたいし!!

ごぼうだけキンピラ★しっかり辛!!

ごぼうだけでも立派なおかず!普段よりぴり辛にして、米を進めりゃあっという間に満腹www
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ごぼうしかない…人参ないけど、いっとく?!なんか甘辛いの食べたいし!!

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. ★醤油:みりん:酒 3:3:1くらい。
  3. ゴマ 好きなだけ
  4. 砂糖 スティック1本くらい
  5. 鷹の爪 2本
  6. 胡麻 たっぷり目に

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗ってちょっと太めの千切りにし水にさらす(あくぬき)数分で充分ー

  2. 2

    Point:フライパンに胡麻油とたねを抜いてちぎった鷹の爪をいれ、弱火でじーっくり辛みを出す。

  3. 3

    そこにゴボウとゴマをドーーーーン!!炒める!

  4. 4

    ★と砂糖を味をみながらお好きな様にいれ、テリっとして来たら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒める前に鷹の爪の辛さをジックリ油にだしてあげること。ツマミに、米に、たまらんす。

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ちっさいもっさん
に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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