ネギがポイント☆厚揚げ入り煮物
カピぞう @cook_40046468
短時間で簡単に出来ます。
ネギの甘みが良い味出してます☆
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きなお義父さんのために。いつも冷や奴か湯豆腐だから。
ネギがポイント☆厚揚げ入り煮物
短時間で簡単に出来ます。
ネギの甘みが良い味出してます☆
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きなお義父さんのために。いつも冷や奴か湯豆腐だから。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯に通し少し油抜きし、1～1.5ｃｍ幅に切ります。シイタケは４等分に切ります。
- 2
ネギは太めの斜め切りにします。
細いネギなら５ｃｍ幅程、太いネギなら２ｃｍ幅程にします。 -
- 3
鍋に切った厚揚げ・ネギ・シイタケを並べて入れます。
合わせておいた◆を入れ落としブタをして中火で煮ます。 - 4
沸騰してきたら火を弱め、シイタケに火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
私は１０分くらいで出来ました。ネギに火が通るくらいになればシイタケも大丈夫です。
ネギの甘みが優しい味にしています。
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