ナスとベーコンのごま油炒め
にんにくと生姜とごま油の風味でごはんが進みますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で適当に作ってみました。
作り方
- 1
ナス：適当な大きさに切る
ベーコン：短冊切り
にんにく：みじん切り
しょうが：みじん切り - 2
フライパンにごま油とにんにくと生姜を入れて、香りがするまで弱火で炒める。
- 3
２にナスとベーコンを入れ、ごま油が全体になじむように炒める。
- 4
３に酒を入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
- 5
４に砂糖、みりん、しょうゆを入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 6
火を止めて、ごま油を少量かけて、香りをつけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ベーコンを豚バラ肉や豚ひき肉に変えてもいいですよ♪
今回はなかったので入れてないですが、しめじなどのきのこを入れても美味しいです！
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