豚とアボカドでスパイシーまろやか丼♪
aonksa @cook_40091639
ランチにササっと…ボリュームあるもの食べたーい！て時にどうぞ♪
アボカドとチーズのまろやかコンビにカレー味が絶妙★
このレシピの生い立ち
昔、お弁当にアボカドチーズ焼きを作ってたのを思い出し！肉も入れて丼にしちゃえー♪と。。。
豚とアボカドでスパイシーまろやか丼♪
ランチにササっと…ボリュームあるもの食べたーい！て時にどうぞ♪
アボカドとチーズのまろやかコンビにカレー味が絶妙★
このレシピの生い立ち
昔、お弁当にアボカドチーズ焼きを作ってたのを思い出し！肉も入れて丼にしちゃえー♪と。。。
作り方
- 1
豚肉は一口大に…アボカドはちょい大きめに…（ちょっと崩れるので）それぞれ切る。
豚バラは包丁よりキッチンバサミが簡単♪ - 2
豚肉を軽く炒めたところにアボカド投入～♪（中火）
さらに塩コショウ（多めがウマイ♪）・カレーパウダーを振って炒める。 - 3
器にご飯をよそって、スライスチーズを1枚ずつ乗せ…その上に２をドカっと乗せる♪
- 4
マヨネーズをちょいかけ完成★
コツ・ポイント
薄切り豚バラが、程よく自ら油を出してくれて…火の通りが早いのでオススメです♪が、ブロックを厚切りでも食べごたえUPしてイイと思います★
アボカド入れたら菜箸でいじるよりも、フライパン揺すったり返したりしながらの方が崩れにくいです♪
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