あんかけうどん★中華風
寒い季節にぴったり★
きのこや白菜も入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたしありあわせで
作ったうどんです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ねぎは小口切り、もやしは洗っておきます。
- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、塩胡椒をする。しんなりしてきたら、もやし投入。
- 3
フライパンに水200ccを入れ、沸騰したら砂糖、醤油、中華だしを入れる。
- 4
そこにうどんを投入し、麺がほぐれてきたら、水溶き片栗粉を入れとろみをだし、最後に解きほぐした卵をイン！
コツ・ポイント
今回は本当に冷蔵庫にあるものだけで作りましたが、豚バラやきのこ、白菜など入れて八宝菜風のあんかけうどんや、えびやいかなどの魚介類を入れて海鮮風のあんかけうどんを作ってみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808117
