おでんの出汁で炊き込みご飯
みゃみゃん @cook_40067505
おでんの出汁って、いい味になってるけど、けっこう余ってしまう。手間をかけずに再利用しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを見てアレンジ。
野菜もおでんも好まない子供らも、炊き込みご飯なら食べてくれるので、「これは使える！」と(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、ザルなどで水をきる。
- 2
炊飯器に入れ、おでんの出汁を２合分に合わせて入れる。
- 3
にんじんを細切り、エノキは２～３センチに切り、シメジはバラバラにして炊飯器へ。
- 4
おでんの具（揚げはんぺん、ちくわ、こんにゃくなど）を細かく切り、炊飯器へ。
私は怖くて大根は避けました。 - 5
軽く混ぜて、炊飯器のスイッチオン。
後は炊けるのを待つだけ。 - 6
炊けたら軽く混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
今回はシメジがなくてブナピー使用。椎茸や油揚げを入れたり、野菜を増量してもOKです。
おでんの具は、今回はちくわ１本、揚げはんぺん２枚分位、手羽元の身をほぐして入れてます。適当で大丈夫です。
大根は水分が多くて失敗しそうなので避けました。
リアクション
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