作り方
- 1
ブロッコリーを洗い、一口サイズに切って、3分ほど茹でる。
- 2
エリンギを一口サイズに切る。
- 3
フライパンにバターをのせ、火にかける。
- 4
バターが溶けて泡立ってきたら、1のブロッコリー（湯をきったもの）と2のエリンギをフライパンに入れる。
- 5
さっと混ぜたら、塩、こしょうをそれぞれ3振りくらいかけて、さらに炒める。
- 6
エリンギから水分が出てきて、表面がつややかになってきたら、醤油をフライパンに一周くらいさっとかける。
- 7
醤油が全体にいきわたるくらい、さっと混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
ブロッコリーは、材料にはつぼみの部分しか書いていませんが、茎の部分を入れてもおいしいです。塩、こしょう3振りとは、食卓塩やS&Bなどの小瓶を3回振るという意味です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809183
