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とろりんたまご酒
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とろりんたまご酒-レシピのメイン写真

とろりんたまご酒

まつ純
まつ純 @cook_40092072

「とろりん」となるちょうどいい感じを見分けるのがコツ。飲んで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
お父さんが作ってくれたたまご酒を思い出してつくりました。

「とろりん」となるちょうどいい感じを見分けるのがコツ。飲んで温まりましょう。
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お父さんが作ってくれたたまご酒を思い出してつくりました。

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まつ純
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「とろりん」となるちょうどいい感じを見分けるのがコツ。飲んで温まりましょう。
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お父さんが作ってくれたたまご酒を思い出してつくりました。

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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 150㏄
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をよく混ぜます。

    • とろりんたまご酒作り方1写真
  2. 2

    1を茶濾しで濾しながら、鍋に入れます。

    • とろりんたまご酒作り方2写真
  3. 3

    お酒を加えて、弱火にかけます。泡だて器で丁寧に混ぜながら、ゆっくり温めます。

    • とろりんたまご酒作り方3写真
  4. 4

    とろっとなるまで温めたら、できあがり。

    • とろりんたまご酒作り方4写真

コツ・ポイント

お子さん用には、砂糖を小さじ2、酒の半量を牛乳にして、よくアルコールを飛ばして作って下さい。

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
2010/03/31 16:13に公開
休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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卵 酒

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