お弁当に ジャガイモとピーマンの炒め物
幾太郎 @cook_40047795
父が作るお弁当に必ず入っていました。材料は３つ。味つけは塩こしょうのみ。
でも冷めても妙においしいんです。
このレシピの生い立ち
父が作るお弁当に必ず入っていたメニュー。朝ごはんにもよく登場していました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、レンジでチン。６００Ｗで３－４分で柔らかくする。
- 2
ピーマンは縦に半分に割り、１センチ幅に縦に切る。
- 3
フライパンに油を敷き、ピーマンを入れて油が回ったら、ジャガイモも投入。
- 4
塩こしょうをして、ごまを振って完成。
コツ・ポイント
特にありません。個人的にはちょっと固めにレンチンして、炒めるのが好きです。
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