★月の雫風サーモンとアボカドの生春巻★
みすけちゃん @cook_40039061
クリチとアボカドで濃厚なのに水菜でさっぱり♪そしてサーモンで贅沢感ヽ(´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
月の雫はサーモンじゃなくてマグロですが‥月の雫に行くと2皿頼むくらい好きなので、おうちで再現してみました♪
★月の雫風サーモンとアボカドの生春巻★
クリチとアボカドで濃厚なのに水菜でさっぱり♪そしてサーモンで贅沢感ヽ(´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
月の雫はサーモンじゃなくてマグロですが‥月の雫に行くと2皿頼むくらい好きなので、おうちで再現してみました♪
作り方
- 1
アボカドは半分を6当分にスライス、チーズは1個を3等分、水菜は6cm程度に切る。
- 2
アボカドにはレモン汁を振っておく。
- 3
ライスペーパーを戻す。
- 4
ライスペーパーの真ん中よりすこし上にサーモンを3枚程度、水菜を茎と葉を合わせて置く。
- 5
チーズ1個分を横に並べ、最後にアボカドを置く。※段々手前にずらしながら置いていく。
- 6
あとは普通に手前を折り、サイドを織り込みながら、しっかり巻いていく。
- 7
お好みでシーザードレッシングをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
きつくしっかり巻くことです♪シーザードレッシングは市販のでもOKですよーん(*´∀`)
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私の大好物をすべて組み合わせた生春巻きです。アボカドとクリームチーズのこくがサーモンにピッタリ！！野菜もたっぷり食べられてヘルシーな一品です。
その他のレシピ
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