Yorkshier Pudding
ぷりこっこ @cook_40071371
ポップオーバー？いえいえ、ピーターさんに教えてもらったイギリスの伝統料理。チキンと一緒にグレービーソースなどで頂きます。
このレシピの生い立ち
ピーターさんの研究したレシピ。ポップアップするコツはマフィンパンを熱すること！
Yorkshier Pudding
ポップオーバー？いえいえ、ピーターさんに教えてもらったイギリスの伝統料理。チキンと一緒にグレービーソースなどで頂きます。
このレシピの生い立ち
ピーターさんの研究したレシピ。ポップアップするコツはマフィンパンを熱すること！
作り方
- 1
Combine egg&milk
- 2
sift flour into bowl, add salt
- 3
mix wet & dry ingredients, whisk until no lumps
- 4
put in refrigerator at least 30 minutes & up to 2days
- 5
preheat oven to 425F
- 6
place 1tsp sunflower oil in each of 12holes in muffin tray
- 7
place tray in oven at 425F at least 10 minutes
- 8
when ready, poor batter each hole in tray →続く
- 9
→
batter must sizzle when it hits oil. return tray to oven - 10
bake 18-25min. DON'T OPEN OVEN! until ready remove tray
コツ・ポイント
計量はアメリカンサイズです。
生地をオーブンに入れたら、焼きあがるまでオーブンを絶対に開けないこと！
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