ヨーグルトカレー
fug @cook_40037113
赤身肉もアッという間に柔らか。。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト消費を考えていて。。と余り得意ではないモモ赤身肉（安価で硬めだが鉄分やビタミンＢ１を豊富に含み、貧血や疲労、肩こり予防に有効。）を美味しく頂くために。
ヨーグルトカレー
赤身肉もアッという間に柔らか。。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト消費を考えていて。。と余り得意ではないモモ赤身肉（安価で硬めだが鉄分やビタミンＢ１を豊富に含み、貧血や疲労、肩こり予防に有効。）を美味しく頂くために。
作り方
- 1
お肉に塩を振っておく。
- 2
フライパンに野菜以外を入れ中火に掛ける。
- 3
２の上に蓋をするように野菜を加える。
-
- 4
しんなりするとアッという間に出来上がり。
- 5
今日は鶏手羽元、カレーハーフP.で。厚みがあるので混ぜ合わせ、少し馴染ませてから点火。（コラーゲンは関節にも良いので。）
-
コツ・ポイント
簡単すぎてありません。 こんなに簡単なのに固くなりがちなお肉も嘘みたいに柔らかです。
お好きなお野菜をたっぷり入れてどうぞ。
今回はチコリを半分に切り、入れてみました。
カレーは薫り付け程度なのでお好みで増やしても。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ミートソースから大変身！？焼きカレー♪ ミートソースから大変身！？焼きカレー♪
手作りミートソースは美味しいけど作りすぎちゃうと用途を変えても味に飽きてしまう…。そこでトマト焼きカレーに大変身☆
-
お肉やわらか～なカレー☆こま肉で☆裏技 お肉やわらか～なカレー☆こま肉で☆裏技
カレーやシチューを作るとき、お肉ははじめに炒める…なんて誰が決めたの?!最後に入れた方がやわらか～ですよ♪
yukiyoto -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812914
