火が通りやすいように、鶏もも肉に数箇所フォークで穴を開ける。
下味でクレイジーソルトをふる。

ヨーグルトとカレー粉を混ぜ合わせて、鶏モモ肉１枚につき大さじ１のヨーグルトカレーを、塗りこんで冷蔵庫で１時間程寝かせる。

フライパンにマヨネーズを入れて、漬け込んでおいた鶏モモ肉をソテーする。
焦げないように気をつけながら蒸し焼きにする。