ロールケーキでドームムースケーキ
clapclap @cook_40092261
簡単にインパクトのあるケーキを作りたい！
このレシピの生い立ち
以前参考にさせていただいた元レシピが消えていたので・・・(´；ω；｀)
アレンジしちゃってますが、作成記録として。
ロールケーキでドームムースケーキ
簡単にインパクトのあるケーキを作りたい！
このレシピの生い立ち
以前参考にさせていただいた元レシピが消えていたので・・・(´；ω；｀)
アレンジしちゃってますが、作成記録として。
作り方
- 1
生クリームは軽く角が立つ程度にあわ立てる。
ゼラチンは耐熱皿にいれ、水でふやかしておく。 - 2
ふやかしたゼラチンをレンジで2分ほどチンして溶かす（時間はレンジによる）
- 3
1の生クリームに溶かしたゼラチンとヨーグルト、お好きなジャムを味見をしながら好きなだけ入れ、混ぜる。
- 4
冷蔵庫で少し冷やしておく。
その間にドームを作ります。 - 5
ロールケーキを5～６mm程度に切ってボール内側にラップをしいて内側にロールケーキを隙間なく埋める。
※底用に5枚キープ。 - 6
ケーキを敷詰めた中に４で出来上がったムースを流し入れ、底用にとってあったケーキで蓋をする。
- 7
乾かないようにラップで巻いて、冷蔵庫で1～2時間冷やせば出来上がり。
- 8
ドームを先に作ってからムースを作ってもOK。
出来るだけ隙間なく埋めてください。
余ったケーキは中に仕込んでもいいです☆
コツ・ポイント
適当なので作成時の記憶が曖昧です。
※ジャムによって甘さが異なりますので、自己調整してください。
砂糖を加えたり、イチゴ等の果物を入れたりしてもOKかと。
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