ベリーチーズのブッシュドノエル
白とピンクのブッシュドノエル♪かわいいです(^^)チーズクリームで大人の味。ノンオイルでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
クリスマスに子どもたちに喜んでもらえるように考えました。ロール生地はいつもノンオイルで作っています。
ベリーチーズのブッシュドノエル
白とピンクのブッシュドノエル♪かわいいです(^^)チーズクリームで大人の味。ノンオイルでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
クリスマスに子どもたちに喜んでもらえるように考えました。ロール生地はいつもノンオイルで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にオーブンシートをしく。クリームチーズは柔らかくしておく。シロップの材料を合わせレンジで30秒加熱し冷ましておく。
- 2
カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに卵黄と砂糖を混ぜ，ふるった薄力粉を混ぜ，牛乳も加え混ぜる。ラップをかけて２分加熱。
- 3
２を取り出してよく混ぜ，さらにレンジで２分加熱→様子を見ながら繰り返し，完成したらラップをかけ冷ましておく。
- 4
ロール生地を作る。卵白に砂糖を３回に分けて入れながらメレンゲを作る。（角が立つくらい）
-
- 5
卵黄に砂糖を入れ，白くもったりするまで泡立て，バニラオイルと牛乳を加え混ぜる。ふるった薄力粉+ココアを入れて混ぜる。
- 6
４のメレンゲの1/3を５に入れて混ぜる。それを今度は４のメレンゲに入れて泡を消さないようにのの字に混ぜる。
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- 7
６を天板に流し入れ，トントンと気泡を抜いて180度予熱したオーブンで20分焼く。
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- 8
焼きあがったらオーブンシートをしいた網に逆さに置いて冷ます。
-
- 9
ベリーチーズクリームを作る。チーズに砂糖を混ぜ，ジャムも加えてよく混ぜる。別にホイップした生クリームを加えて混ぜる。
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- 10
８の上側のオーブンシートを外し，１のシロップを打つ。９のクリームを塗り，３のカスタードと好みの果肉をのせる。
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- 11
オーブンシートごとロールし，ロールした後はラップで覆って冷蔵庫で冷やす。
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- 12
あとは自分の好みにデコレーションする。
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- 13
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コツ・ポイント
子どもと一緒にデコレーションすると楽しいですよ(^^)
つくれぽ
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