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~ご飯が進む!きのことたらこの卵炒め~
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~ご飯が進む!きのことたらこの卵炒め~-レシピのメイン写真

~ご飯が進む!きのことたらこの卵炒め~

あみごっち
あみごっち @cook_40040312

冷蔵庫の中身、一斉大掃除!!
色んな食感楽しめます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの&好きなものばっか、全部一緒に炒めたら、ご飯が進むおいしい炒め物できました!!

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あみごっち
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材料

2人分
  • 卵 2コ
  • きのこ(今回はえのき) 好きなだけ(1/2パック)
  • むき海老 好きなだけ(4~6コ)
  • たらこ 1切れ
  • アスパラ 2本くらい
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    むき海老は大きいものなら1/2~1/3に切る。
    アスパラは洗って3等分して耐熱容器に入れ、レンジで30~40秒チン。

  2. 2

    きのこも適当に切ったりほぐしたりして、たらこは一口大に切る。
    卵は割りほぐし、塩こしょうしておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、海老・アスパラ・きのこを入れて炒める。
    そこに、卵を入れ一混ぜしたらたらこも投入~。

  4. 4

    鍋肌に醤油を入れ、一混ぜしたら、できあがり!!
    器に盛って、青海苔をふっていただきます☆

コツ・ポイント

たらこを入れたら火を通し過ぎないように!!

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あみごっち
あみごっち @cook_40040312
2011/08/16 01:15に公開
毎日、お仕事と2人の娘ちゃんの育児に家事に…趣味に飲みに(笑)・・・と、バタバタしている割には元気なママです(*^▽^*)※現在、か~なりのんびりマイペースでクックしてるので、なかなかお礼にお伺いできませんが、よろしくデス!!(^~^)
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき たらこ キノコ アスパラ 剥きエビ 卵

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