青梗菜・もやしで～桜エビのおひたし

Name: 青梗菜 ・ もやしで～桜エビのおひたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ４００～４５０G; もやし １ 袋; 桜エビ 大さじ２; めんつゆ（追い鰹４倍濃縮） 大さじ１～１.５; 和辛子（チューブ状） １.５～２センチ; すり胡麻 （白） お好み 大さじ２

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青梗菜で作る和風おひたし。炊き込みご飯や混ぜご飯の副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
青梗菜でおひたしを作ってみようと思い、桜エビが余っていたので加えてみました。

青梗菜・もやしで～桜エビのおひたし

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材料

青梗菜４００～４５０G
もやし１袋
桜エビ大さじ２
調味料
めんつゆ（追い鰹４倍濃縮）大さじ１～１.５
和辛子（チューブ状）１.５～２センチ
すり胡麻（白）お好み大さじ２

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作り方

1

青梗菜は３～４センチ幅に切ります。青梗菜またはもやしは堅めに茹でる、または電子レンジで３～４分加熱し、水気を切ります。
2

青梗菜またはもやしが熱いうちに、調味料を加えて和えます。冷めてから桜エビを加えて混ぜ合わせます。
3

コツ・ポイント

お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので、加熱しすぎないように気をつけてください。塩加減はめんつゆで調整します。

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2011/10/08 15:16に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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おひたしもやしサクラエビチンゲンサイ

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