作り置きにも！【ジャージャー麺】

Name: 作り置きにも！【ジャージャー麺】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麺 一人分（お好きなものを); レタス １枚; ひき肉 200ｇ; 白ネギ １／２本; ゴマ油 大1; 塩コショウ 少々; しょうが 2センチ(チューブタイプ); にんにく 2センチ(チューブタイプ); 豆板醤 2センチ～(辛さはお好みで); 輪切り唐辛子 適量 （入れなくてもOK); 赤味噌 大1.5(味噌によって加減して下さい); 鶏がらスープの素 顆粒タイプ小1.5; 砂糖 小2～4; 水 120ｃｃ; 片栗粉 小3; 水 大3程度

とし・はや @cook_40039936

短時間で仕上がり、色んな料理にも活用でき、作り置きもできるすぐれものです！
味噌味が嫌いな子供も大絶賛でした！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーもある三男用にフォーを使っています。
我が家は鍋料理に入れる麺もフォーです＾＾

作り置きにも！【ジャージャー麺】

とし・はや @cook_40039936

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材料

麺一人分（お好きなものを)
レタス１枚
ひき肉 200ｇ
白ネギ１／２本
ゴマ油大1
塩コショウ少々
肉味噌のたれ
しょうが 2センチ(チューブタイプ)
にんにく 2センチ(チューブタイプ)
豆板醤 2センチ～(辛さはお好みで)
輪切り唐辛子適量　（入れなくてもOK)
赤味噌大1.5(味噌によって加減して下さい)
鶏がらスープの素顆粒タイプ小1.5
砂糖小2～4
水 120ｃｃ
とろみ
片栗粉小3
水大3程度

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作り方

1
みじん切りにしたネギ、ひく肉をごま油で炒め、塩コショウを振る。
2
たれの材料を全て混ぜて①に入れて少し煮込む。
3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
茹でた麺の上にレタスと一緒に乗せて下さい。
4
今回使用したお米で出来たフォーは小分けになっていて使いやすいんですよ＾＾

コツ・ポイント

トッピングはきゅうりもやしなど好みで。辛さ加減はお好みに合わせて下さいね＾＾
うどん、ごはん、豆腐、野菜など、色んなものに合いますよ～～♪

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つくれぽ

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とし・はや @cook_40039936

2010/04/01 00:03に公開

私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/

このレシピのキーワード

ジャージャー麺ひき肉レタス片栗粉肉味噌にんにくめん赤みそトウガラシしょうが長ネギ

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