作り方
- 1
イカは短冊切りにする。インゲンはすじを取り５ｃｍ位の長さに切る。えのきは根元を取り、２等分にする。
- 2
お鍋に、酒・塩を少々入れ湯を沸かし、イカとインゲンを入れて茹で、最後にえのきも一緒に入れて茹で火が通ったらザルにあげる。
- 3
生姜をすりおろす。
- 4
ボールに生姜と醤油を入れ、イカ・インゲン・えのきを入れてあえる。
- 5
器に盛り、黒胡麻をふって出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません＾＾；
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