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インゲンの生姜醤油
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インゲンの生姜醤油-レシピのメイン写真

インゲンの生姜醤油

おやまのまま
おやまのまま @cook_40239116

素揚げしたインゲンに和えるだけの簡単おつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、母へ。母から私へ伝わるメニュー。簡単だけど、インゲンのレシピで、揚げるレシピは珍しいみたい。

素揚げしたインゲンに和えるだけの簡単おつまみメニューです。
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インゲンの生姜醤油

おやまのまま
おやまのまま @cook_40239116

素揚げしたインゲンに和えるだけの簡単おつまみメニューです。
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おばあちゃんから、母へ。母から私へ伝わるメニュー。簡単だけど、インゲンのレシピで、揚げるレシピは珍しいみたい。

素揚げしたインゲンに和えるだけの簡単おつまみメニューです。
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材料

  1. インゲン あるだけ
  2. 生姜 1かけ
  3. 醤油 少量
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作り方

  1. 1

    インゲンのヘタをとって、洗ったあと、十分に水気を拭く。

  2. 2

    170度に熱した油で、1〜2分素揚げする。

    • インゲンの生姜醤油作り方2写真
  3. 3

    すりおろした生姜、醤油を合わせて、インゲンと混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

油でサッと揚げるだけで、茹でる・炒めるよりも断然早く火が通ります。そして、間違いない美味しさ!こどもは塩だけかけて、大人は生姜醤油で食べるのが我が家の定番です。

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おやまのまま
おやまのまま @cook_40239116
2016/07/11 15:33に公開
育ち盛りの男の子3人を育てる、田舎のママです。自分の家庭菜園で作った無農薬野菜をなるべく使いたいと思い、初心者ながらに奮闘中。旦那は酒好き、糖質制限ダイエット中、子供はムラ食い、日々メニューを考えるのに苦悩しています。家族に好評だったレシピを残しておきたい、じゃないと、来年忘れるので、備忘録として。2人の母に教わった料理も、ここに残していきたいと思っています。
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