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鮪スペアリブの煮物
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鮪スペアリブの煮物-レシピのメイン写真

鮪スペアリブの煮物

haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449

ごはん三杯はいけます!!
お酒もすすみますよ~(*^^*)
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三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)

ごはん三杯はいけます!!
お酒もすすみますよ~(*^^*)
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三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)

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haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449

ごはん三杯はいけます!!
お酒もすすみますよ~(*^^*)
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三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)

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お酒もすすみますよ~(*^^*)
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三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)

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材料

  1. 鮪スペアリブ 500g
  2. ☆酒 80cc
  3. ☆みりん 80cc
  4. ☆醤油 80cc
  5. ☆三温糖 大2強
  6. ☆生姜 1片
  7. ☆ニンニク 1片
  8. オクラ お好みで
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作り方

  1. 1

    鮪スペアリブは、下茹でして氷水に取り、汚れを洗い落とす。ニンニクは包丁の腹で潰し、生姜は皮のまま薄切りにしておく。

  2. 2

    ☆の材料をまぜておく。

  3. 3

    深めのフライパンに、鮪スペアリブを入れる。水をひたひたに入れ、②の調味料も入れて火にかける。

  4. 4

    フツフツしてきたら、落し蓋をして弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    冷まして味をなじませたら出来上がり(*^^*)

  6. 6

    お好みでオクラやチンゲン菜などを添えると綺麗です。

コツ・ポイント

煮ている時に、鮪スペアリブに煮汁をかけるようにして下さい。ひっくり返すと崩れてしまいます。

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haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449
2015/03/18 09:02に公開
『子供の身体は、母ちゃんが作る愛情いっぱいのごはんで出来ている!!』をモットーに頑張っています!!特別おしゃれなものは作れないけれど、子供に母ちゃんの味を伝えたいなぁ~♡
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