鮪スペアリブの煮物
haru☆kaka @cook_40053449
ごはん三杯はいけます！！
お酒もすすみますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)
鮪スペアリブの煮物
ごはん三杯はいけます！！
お酒もすすみますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
三崎に行った時に、鮪スペアリブをすすめられるままに買ってきたので工夫して料理してみました(^‐^;)
作り方
- 1
鮪スペアリブは、下茹でして氷水に取り、汚れを洗い落とす。ニンニクは包丁の腹で潰し、生姜は皮のまま薄切りにしておく。
- 2
☆の材料をまぜておく。
- 3
深めのフライパンに、鮪スペアリブを入れる。水をひたひたに入れ、②の調味料も入れて火にかける。
- 4
フツフツしてきたら、落し蓋をして弱火でコトコト煮る。
- 5
冷まして味をなじませたら出来上がり(*^^*)
- 6
お好みでオクラやチンゲン菜などを添えると綺麗です。
コツ・ポイント
煮ている時に、鮪スペアリブに煮汁をかけるようにして下さい。ひっくり返すと崩れてしまいます。
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