バター以外の材料をホームベーカリーの１次発酵までのコースでスタートさせ、生地がつながったらバターを投入。

一次発酵まで終わったら２斤型にショートニングを満遍なく塗って３分割にした生地を丸めて入れ、型の８割の大きさまで二次発酵。

十分に膨らんだら、１９０℃のオーブンで約４０分焼き上げて、焼きあがったら型から外して網の上で冷ます。