★コクをプラス★たらこスパ
道産子美鈴 @cook_40031469
超簡単に出来る定番タラコパスタ。旨みのかくし味は「昆布茶」。コクをプラスしておいしくする隠し味は「コーヒーミルク」！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作りたかったので、
生クリームではなく、コーヒーミルクを使いました。
★コクをプラス★たらこスパ
超簡単に出来る定番タラコパスタ。旨みのかくし味は「昆布茶」。コクをプラスしておいしくする隠し味は「コーヒーミルク」！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作りたかったので、
生クリームではなく、コーヒーミルクを使いました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
（パスタは袋に記載してある時間を目安にしてください。） - 2
たらこは皮に切り目を入れて包丁の背で中身を取り出す。
- 3
バターとたらこ、酒、昆布茶、コーヒーミルクをボールに入れてよく混ぜる。
- 4
茹で上がったパスタを3に加えて手早く混ぜ合わせる。
- 5
海苔と小ネギをトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
・昆布茶が旨みのポイント！
・コーヒーミルクを入れるとコクがプラスされて美味。
・バターは室温で柔らかくしておくと、混ぜやすいですよ。
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