インゲンとジャガイモの味噌汁
マナッピ @cook_40037231
インゲンとジャガイモがメインの味噌汁☆
油揚げがいい味だします！
このレシピの生い立ち
沢山頂いたインゲンをジャガイモと薄揚げを入れてお味噌汁にしました。
この日は野菜のおかずが少なかったので玉ねぎと人参も入れて具沢山な味噌汁に。
インゲンとジャガイモの味噌汁
インゲンとジャガイモがメインの味噌汁☆
油揚げがいい味だします！
このレシピの生い立ち
沢山頂いたインゲンをジャガイモと薄揚げを入れてお味噌汁にしました。
この日は野菜のおかずが少なかったので玉ねぎと人参も入れて具沢山な味噌汁に。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、幅1cm程度のいちょう切りにして水に漬けておく。
- 2
インゲンを２～３センチ幅に切る。油揚げは横半分にカットした後、食べやすい大きさにカットする。
- 3
鍋に水とジャガイモを入れ、火にかける。ふつふつとしてきたら顆粒だしを加える。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったところでインゲンを入れて1、2分煮る。
- 5
お味噌を入れ、よく溶かして出来上がり。
コツ・ポイント
インゲンやその他の野菜はお好みの煮加減で。
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