朝食♪じゃが芋とワカメと油揚げのお味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
和食の付け合わせに、簡単なお味噌汁です♪
ホクホクのじゃが芋と、油揚げのコク、ワカメの香りが広がります(^_^)
このレシピの生い立ち
じゃが芋が沢山あったので！
油揚げ入りでコクをプラスしました(*^-^*)♪
お味噌は、具材の旨味があるので、薄味で＊ﾟ
朝食♪じゃが芋とワカメと油揚げのお味噌汁
和食の付け合わせに、簡単なお味噌汁です♪
ホクホクのじゃが芋と、油揚げのコク、ワカメの香りが広がります(^_^)
このレシピの生い立ち
じゃが芋が沢山あったので！
油揚げ入りでコクをプラスしました(*^-^*)♪
お味噌は、具材の旨味があるので、薄味で＊ﾟ
作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切り、水に浸けてアクをとる。
-
- 2
油揚げは熱湯をかけて、油抜きする。
※面倒なら、はぶいてもOKです。
-
- 3
油揚げは、キッチンペーパー等で水気をとり、短冊切りにする。
-
- 4
鍋に水と、だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと、水をきったじゃが芋を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、弱火で10分～15分煮て、じゃが芋に火が通ったら、ワカメを入れる。
-
- 6
ワカメが広がったら、味を見ながら味噌を溶かす。
-
コツ・ポイント
じゃが芋が煮崩れする前に、ワカメを入れて、味噌を溶かして下さい！
じゃが芋を菜箸等で刺して、火が通っているか確認すると便利です！
ワカメは広がるので、入れ過ぎに注意して下さい！
味噌は、味を見ながら溶かして下さい(＾＾)
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