ひき肉に角切りにしたジャガイモ、みじん切りにしたタマネギを合わせ、フライパンでいためる（味付けに、塩コショウ、ナツメグ）

1をお皿にひろげ冷ましておく

小麦粉と水を混ぜ塩少々を入れる
好みの生地の固さで水の量を調節。
もっちり⇒水少なめ
薄く⇒水多め

クレープを焼く要領でフライパンで一枚づつ焼きます

2を巻いてできあがり。