しっとり☆ヘルシー！ササミ漬け焼き
こmaごma @cook_40068529
味付けは塩だけ、出汁の旨味をしっかり受け取ったササミはしっとりで優しいですo(^o^)o
このレシピの生い立ち
お魚のゆうあん焼きからヒントを得ました
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに塩をまぶす
- 2
つけ汁を作る
酒と濃いめの鰹出汁をささみが浸るくらいの量を1:2で作る - 3
ささみをタッパに並べて②のつけ汁を入れて一晩 浸す
- 4
③のささみをフライパンでゆっくりと焼き色がつくように蒸し焼きにして出来上がり(^w^)
コツ・ポイント
焼くときに何度もひっくり返さない
片面、一回ずつだけ焼く。中火の弱火でゆっくりと焼こう(^-^)v
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