あり合わせdeチヂミ
おおケイ @cook_40093014
チヂミ自体は薄味なので、タレで好みの味に調節出来、子供も大人も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
2歳の子供に美味しく野菜を食べてほしくてつくりました(^-^)手づかみ出来ていいですよ！
あり合わせdeチヂミ
チヂミ自体は薄味なので、タレで好みの味に調節出来、子供も大人も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
2歳の子供に美味しく野菜を食べてほしくてつくりました(^-^)手づかみ出来ていいですよ！
作り方
- 1
ほうれん草を茹でて冷水につけて水を絞り、3cm長さに切る。しいたけを薄切りに、スライスチーズは手で小さくちぎっておく。
- 2
豚こま肉に塩、酒をふりかけ、軽くもむ。フライパンで、色が変わるまで炒める。冷ましておく。
- 3
ボールに卵を割り、箸でほぐし、☆を加えて混ぜる。
- 4
3に小麦粉を入れて粉がなくなるまで箸で良く混ぜる。1、2、冷凍コーンを混ぜる。
- 5
フライパンにゴマ油を入れ、4を入れて厚さ5ミリくらいになるように広げる。中火で生地の淵が上から見て白っぽくなるまで焼く。
- 6
裏返して3分程焼く。
- 7
箸でつまみやすい大きさに四角くカットする。
- 8
ポン酢にラー油を入れてタレを作る。
子供はめんつゆでも、おいしいです(^ー^* )
コツ・ポイント
豚こまでなくベーコンやツナでもおいしいです。炒めなしで、生地に入れられます。野菜も、お好みのものをどうぞ。チーズはなくてもいいですし、とろけるチーズや粉チーズでも、おいしいです！かつおだしを削りぶしにかえると添加物も気になりません。
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