ゴーヤーと豚肉のカレー粉炒め♪
そらもこ @cook_40045108
簡単に安くできる夏にぴったりの炒め物です！
このレシピの生い立ち
いつもチャンプルーしか作らないのでたまにはちがうものをと思い、うちの定番のカレー粉炒めをゴーヤーで作ってみました。カレー粉とゴーヤーが合い、夏らしい１品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーはワタと種を丁寧に取り除き薄切りにしてから、下処理をする。（下処理は下に書いてあります）
- 2
フライパンで豚肉を、よく炒める。（中火）
- 3
お肉に火が通ったら、ゴーヤーをいれて炒める。（中火）
- 4
ゴーヤーに火が通ってきたらカレー粉を入れて炒め合わせ、最後に醤油をいれて出来上がり。
お好みで調味量は加減して下さい。
コツ・ポイント
◎ゴーヤーの下処理◎薄切りにしたゴーヤーに塩を少々まぶして、５分弱おいておく。水で塩を洗い流して、水気をきっておく。
◎お好みで調味料は加減して下さいね。
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