さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮
さくらとちゅーりっぷ @cook_40036961
飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。
アルコールはとんでいるので、子どもにもＯＫ。
さっぱりと☆おいしいです。
このレシピの生い立ち
飲み終わった梅酒の梅を捨ててしまうのが忍びなかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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梅酒の梅とひたひたの水を鍋に入れる。
弱火～中火で２０分ほど煮て、アルコールを飛ばします。（蓋はしません） - 2
梅が柔らかくなったら、砂糖を入れて、水分が半量になるくらいまで煮詰めます。（焦げないように）
- 3
出来上がり☆
冷蔵庫で保存してください。そのまま食べても、梅ゼリーなどにしてもおいしいです。
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2012.06.19《話題のレシピ》になりました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
へらなどで混ぜすぎると、梅が崩れてしまうので、注意してください。
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