簡単!Nuoc Cham★ヌクチャム

hppygir38
hppygir38 @cook_40093112

ベトナム料理にぴったりのヌクチャムソースです。生春巻き、春巻き、サラダ。何につけておいしいです。
このレシピの生い立ち
ベトナム料理にはまり、レストランで出てくるたれを自分でも作ってみました。いろんなレシピを参考にして試して気に入ったものです。

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材料

1.5カップぐらい
  1. ニンニク 1カケ
  2. チリのFlakes 適量
  3. お湯 2/3カップ
  4. 砂糖 1/4カップ
  5. Fish Sauce (ヌクマム) 1/4カップ弱
  6. ライムレモンジュース 1/2個分

作り方

  1. 1

    砂糖とお湯を混ぜる。

  2. 2

    砂糖が溶けたら、残りの材用を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて冷ましたら出来上がり。

  4. 4

    私は、このThreeCrabブランドを使っています。これが一番好きです。

コツ・ポイント

アメリカの軽量を使っています。日本のカップを使っても大丈夫だと思います。冷蔵庫で一ヶ月ぐらい持ちます。材料をペットポトルに入れて振っています。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

hppygir38
hppygir38 @cook_40093112
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アメリカのシアトルからです。こっちは日本と食材が色々違いちょっと大変です。Cookpadで色々研究中の毎日です。まだ初心者ですががんばってうまくなりたいです!
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