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ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪
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ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪-レシピのメイン写真

ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪

よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157

何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが！ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね
このレシピの生い立ち
ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね。何回も失敗してやっとわかりました！これがコツ！

何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが！ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね
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ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪

よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157

何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが！ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね
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ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね。何回も失敗してやっとわかりました！これがコツ！

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材料

350ml分
  • ライム １個
  • レモン １個
  • ナンプラー 60ml
  • 炭酸ソーダジュースライム味 170ml
  • 砂糖 60g
  • ニンニク みじん切り2片
  • スイートチリソース 30g
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作り方

  1. 1

    ライム、レモンは絞って、材料全部混ぜます。良く振ってね！
    炭酸ソーダライム味はこれを使いました♪

    • ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪作り方1写真
  2. 2

    スイートチリソースはこれを使いました☆
    良く振ってね♪

    • ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪作り方2写真
  3. 3

    後は常温で3日保存。
    ここがコツ！すぐ食べると全くダメです！
    3日目以降も常温でオッケー♪3日我慢がコツ！

    • ニョクマム☆なんか違うが解決！生春巻に♪作り方3写真

コツ・ポイント

ナンプラーは安いのにニョクマムは高いのでどうにかならないかと研究してやっと完成！日にちを置くことがかなり肝心！私は１リットル作り置きです☆
現在一年前に作成したニョクマムを使っていますが、むしろ美味しくなってます。

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よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157
2013/07/07 15:47に公開

このレシピのキーワード

生春巻き サイダー にんにく ライム レモン

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