簡単・わが家のタルタルソース♪

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すますまhouse
すますまhouse @cook_40091662

ピクルス不要・難しいことも不要。わが家流ですが、超簡単なので是非ご賞味ください♪フライの日のお皿が豪華になります☆
このレシピの生い立ち
ピクルスとかキュウリとかあまり好みでなはないので、省いたらこうなりました。レストランのより「家の方がオイシイ」と言うくらい、わが家では“タルタルソース”といえばこの味ということになっています。

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材料

２人分
  1. ●たまご １個　（２個ならもっと濃厚♪）
  2. ●玉ねぎ １/4個
  3. ◎マヨネーズ 大さじ２
  4. ◎酢 大さじ１
  5. 塩こしょう 少々
  6. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、しばらく水にさらします。(時間は適当。他の支度が一段落するくらい放置。)

  2. 2

    たまごは硬めのゆで卵にし、みじん切り状につぶします。(刻んでも・フォークでも・何でもok)

  3. 3

    １の玉ねぎの水気をしっかりきる。(ザルで水切りしたあとキッチンペーパーでしぼると完璧ですが薄いと敗れるので注意です)

  4. 4

    たまごに玉ねぎを投入。
    さらに分量の◎マヨ・酢を投入。
    塩こしょう少々で味を調え、パセリを混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

分量は大人２人でたっぷり食べきる程の分量です。人数によって倍量したり、味付けは調整してみてください♪ポイントは玉ねぎの水気をしっかりきること。ここをサボるとサラサラ水っぽいソースになってしまうのでがんばってください。

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レシピ作者

すますまhouse
すますまhouse @cook_40091662
に公開
すますまhouseの住人は、夫くん(32)と、２人の幼稚園児(娘5才）（息子3才)と、わたし(31)の４人です。子供たちのアレルギー除去がついに解除～☆何でも食べられるってしあわせですね…
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