麻婆風あんかけ焼そば
Blackchery @cook_40073390
マルちゃんの焼きそばに添付されてる中華オイスター醤油を使って簡単麻婆風に♪
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼きそばのモニターに当選し、中華オイスター醤油味ってなると麻婆とかあんかけしか思いつかなかったので(;^_^A
麻婆風あんかけ焼そば
マルちゃんの焼きそばに添付されてる中華オイスター醤油を使って簡単麻婆風に♪
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼きそばのモニターに当選し、中華オイスター醤油味ってなると麻婆とかあんかけしか思いつかなかったので(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばの袋に切り込みをいれ、レンジで30～１分程あたためる。
熱したフライパンに油をいれ、焦げ目がつくまで焼く。 - 2
麻婆風あんかけを作る。
玉ねぎはみじん切り、ネギは小口ぎりで切っておく。 - 3
熱したフライパンに豚挽き肉をいれ、炒める。
玉ねぎをいれ、玉ねぎがしんなりしたら塩コショウし、豆板醤をお好みの量いれる。 - 4
小口ぎりにしたネギをいれ、添付されてるソースをいれ、水を加える。
この時味をみて、水を加減してください。 - 5
玉ねぎがやわらかくなったらさいのめに切った豆腐をいれ、少し煮る。
- 6
コーンスターチを同量の水で溶き、火を弱め、少しずついれながらお好みのとろみをつける。
火を強め沸騰させる。 - 7
焼きそばにかけて出来上がり！
コツ・ポイント
豆板醤は炒めると辛みがでます。
お弁当で持っていくときは普段よりとろみを強めにします。
ソバのﾊﾟﾘﾊﾟﾘを味わいたいので、別々の容器にいれて持っていくといいかも！
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