ひんやり野菜の和え物
もるお @cook_40065386
冷蔵庫にいつもある、お決まりのお野菜で簡単さっぱり和え物☆
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い！
夏場にさっぱり、野菜もたっぷり、ミツカン酢で簡単和え物。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・なす・きゅうりをそれぞれ乱切り（一口大）にし、なすは水につけてあく抜き後、水切り。
- 2
ごま油でなすを軽く炒め、カップ1/2弱の水をまわしいれて弱火～中火でフタをして蒸す（3分くらい）
- 3
工程２で蒸したなすとトマト・きゅうりを混ぜて、★印を入れ、野菜がくずれないようにゆっくり混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫で冷やしてから、おめしあがりください♪
コツ・ポイント
野菜は大きめにカットした方が、混ぜ合わせる時に崩れにくくていいかもしれません。
それと野菜のそれぞれの食感が楽しめてよいと思います。
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