作り方
- 1
鍋に、水、しょうゆ、みりん、さとうを入れ沸騰させる。
- 2
さっと洗った赤魚を、皮を上にして入れる。(皮目に包丁で切り込みを入れてね)
- 3
中火で10分くらい。汁を魚にかけながら煮る。
- 4
表面にも火がとおったら、照りがでるくらいに煮詰める。
コツ・ポイント
照りがでたら、絡めるように汁をかけてね♪
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鍋に、水、しょうゆ、みりん、さとうを入れ沸騰させる。
さっと洗った赤魚を、皮を上にして入れる。(皮目に包丁で切り込みを入れてね)
中火で10分くらい。汁を魚にかけながら煮る。
表面にも火がとおったら、照りがでるくらいに煮詰める。
照りがでたら、絡めるように汁をかけてね♪
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