セロリと大豆のかきあげ

minmin!
minmin! @cook_40079658

いつものかきあげにセロリと大豆をプラス!
栄養たっぷりのかきあげです!
このレシピの生い立ち
しその葉のかきあげが美味しいのでセロリの葉も美味しいのでは?とやってみました

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材料

4人分
  1. セロリの葉 1本分
  2. 水煮大豆 50g
  3. 人参 1/4本
  4. ピーマン 2個
  5. エリンギ 中1本
  6. 玉ネギ 中1/2個
  7. かぼちゃ 1/8~1/10くらい
  8. 生姜 1かけ
  9. ブラックタイガー(中) 12尾
  10. 少々
  11. 塩コショウ 少々
  12. 小麦粉 1カップ
  13. ●卵 1個
  14. ●水 100cc
  15. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    セロリの葉はざく切り、残りの野菜は全て千切り、大豆は水を切る。えびは殻と背綿を取り2~3cmに切り、酒と塩コショウをする

  2. 2

    ボールに●を入れ混ぜ1を入れよく混ぜて適温に熱しておいたサラダ油の中に、大き目のスプーンですくって入れていく

  3. 3

    両面からりとキツネ色にあがったら出来上がり。天つゆを付けていただいてください

コツ・ポイント

海老の変わりにチリメンジャコでも美味しいです

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minmin!
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★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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