パスタを時間通り茹でる。

パスタを茹でている間に、納豆をかき混ぜる。
卵黄を用意する。

パスタを茹でたらザルにあけずにお皿に盛る。
「こんもり」ではなく「平たく」置き、茹で汁をお玉で少しかける。

パスタの上にかき混ぜた納豆と卵黄を乗せ、めんつゆ大1、小ネギと白ゴマをかける。ゴマは多めが美味しいです。