塩豚のトマトシチュー
ブッコロリ @cook_40037833
鍋に入れて煮込むだけの味付けいらず！トマト缶で濃厚なシチューに仕上げました♪♪
（塩豚レシピID：19330566 ）
このレシピの生い立ち
塩豚の活用法です！
作り方
- 1
塩豚を作ります。使ったのは肩ロース。
レシピID：19330566 -
- 2
鍋に水、一口大に切った塩豚、潰したニンニク、ローリエを入れ火にかけます。沸騰したらアクを取り、蓋をして２０分煮込みます。
-
- 3
セロリはひよこ豆に大きさを合わせて切ります。
鍋に残りの具を加え、蓋をしてさらに２０分。 -
- 4
仕上げに胡椒を振り、味を確認して必要であれば塩を足し、完成！
コツ・ポイント
フレッシュトマトより、缶詰の方が濃厚な仕上がりになるので
できるだけ缶詰のトマトを使用してください。
もし、トマトが冷蔵庫に余っているなんて場合は
湯剥きをして、水を減らして、トマトを多めにした方がおいしいと思います！
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