じゃがいもを水に濡らして、ラップして、レンジで約4～5分チンする。

レンジでチンして、柔らかくなったら手でじゃがいもの皮を剥く。
銀杏切りにする。

ポークウインナーを斜め切りにする。

フライパンにバターを入れて火にかける。
溶かしてからウインナーを入れて少し炒める。

ウインナーを少し炒めたら次は、銀杏切りしたじゃがいもを入れて、あらびき塩コショウをかけて炒める。

5にマヨネーズを入れて一緒に炒める。

じゃがいもに火がとおり、炒め終ったら出来上がり。