車麩の簡単パスタソース煮
gojarumama @cook_40093330
車麩を簡単に調理して、冷めても美味しいものを考えてみました。
このレシピの生い立ち
金沢土産の車麩で、いろいろな料理に挑戦中です。簡単で、目新しいものを食卓に出したくて試してみました。なかなか好評でした。
車麩の簡単パスタソース煮
車麩を簡単に調理して、冷めても美味しいものを考えてみました。
このレシピの生い立ち
金沢土産の車麩で、いろいろな料理に挑戦中です。簡単で、目新しいものを食卓に出したくて試してみました。なかなか好評でした。
作り方
- 1
フライパンにパスタソースと、玉ねぎをスライスして入れ、軽く煮立てる。
- 2
車麩は、水でもどさずそのまま1に入れ、すべての麩が、ソースにつかるように箸で返しながらさらに煮る。
- 3
麩が全体にしんなりしてきたら火を止め、しばらくそのまま置く。完成。
- 4
車麩のモチモチ食感は、冷たくしても楽しめます。
コツ・ポイント
今回は、カルボナーラソースを使用。
ボンゴレソースや、トマトソースでも可能です。
汁気の少ないものは車麩が柔らかくなりにくいので、車麩の数を減らしてください。缶のパスタソースでも可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818891
