かぼちゃのブラマンジェ
le Midi @cook_40021413
あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
イスから立ち上がって食べてくれています。うれし～。
かぼちゃのブラマンジェ
あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
イスから立ち上がって食べてくれています。うれし～。
作り方
- 1
かぼちゃは電子レンジで柔らかくして、皮をむく。
- 2
豆乳を人肌程度に温めて、黒糖とゼラチンを溶かす。
ゼラチンは沸騰すると凝固する力がなくなるので注意！ - 3
ミキサーもしくはフードプロセッサーでかぼちゃを撹拌し、②を４回程度に分けて加えながら混ぜていく。
容器に移して、冷やし固める♪
コツ・ポイント
材料を見ていただいて分かるように、結構アバウトです。
かぼちゃが甘ければ、もっと砂糖の量を減らしてもいいかもしれません。少しの量で子供に栄養を十分に与えたいので、砂糖→黒糖、牛乳→豆乳となっています。
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